Buffet 2020-11-09T11:23:24+00:00

BUFFET

 

BUFFET
Varmrøget laks med rygeostecreme, salat og krydderurter
Lufttørret skinke med melon- og ruccolasalat vendt med hindbær-vinaigrette
Caesarsalat med kylling, hvidløgsdressing, parmesanflager, cherrytomat og croutoner
Kalvetyksteg fra Himmerland
Marineret skinkesteg
Grøn mix-salat (salatbar)
Hvedekernesalat med pesto, salatost og soltørrede tomater.
Kartofler efter årstiden
Kold bearnaisesauce
Æblekage med flødeskum, karamel og æblechips
Pr. person        kr. 279,-

FROKOST BUFFET
To slags sild med karrysalat
Æg og tomat
Rejer med mayonnaise
Pandestegt fiskefilet med citron og remoulade
Røget laks med rævesauce
Svinemørbrad med svampe a la creme
Frikadeller med rødkål
Tre Unika-oste på fad med knækbrød samt sødt og sprødt
Frugtgrød med vanilieis
Hjemmebagt rugbrød og franskbrød samt smør
Pr. person        kr. 249,-

BRUNCH BUFFET
Røræg med cherrytomater, purløg og bacon
Brunchpølser
Varm leverpostej med svampe og bacon
Tre slags pålæg med tilbehør
Ostefad med brie, blåskimmer og skiveost
To slags marmelade
Udskåret frugt
Skyr med müsli
Pandekager med ahornsirup
Kanelsnegle
Rundstykker, franskbrød, rugbrød
Nutella, honning og smør
Kaffe, the og juice
Pr. person        kr. 219,-

BUFFET

BUFFET
Varmrøget laks med rygeostecreme, salat og krydderurter
Lufttørret skinke med melon- og ruccolasalat vendt med hindbær-vinaigrette
Caesarsalat med kylling, hvidløgsdressing, parmesanflager, cherrytomat og croutoner
Kalvetyksteg fra Himmerland
Marineret skinkesteg
Grøn mix-salat (salatbar)
Hvedekernesalat med pesto, salatost og soltørrede tomater.
Kartofler efter årstiden
Kold bearnaisesauce
Æblekage med flødeskum, karamel og æblechips
Pr. person        kr. 279,-

FROKOST BUFFET
To slags sild med karrysalat
Æg og tomat
Rejer med mayonnaise
Pandestegt fiskefilet med citron og remoulade
Røget laks med rævesauce
Svinemørbrad med svampe a la creme
Frikadeller med rødkål
Tre Unika-oste på fad med knækbrød samt sødt og sprødt
Frugtgrød med vanilieis
Hjemmebagt rugbrød og franskbrød samt smør
Pr. person        kr. 249,-

BRUNCH BUFFET
Røræg med cherrytomater, purløg og bacon
Brunchpølser
Varm leverpostej med svampe og bacon
Tre slags pålæg med tilbehør
Ostefad med brie, blåskimmer og skiveost
To slags marmelade
Udskåret frugt
Skyr med müsli
Pandekager med ahornsirup
Kanelsnegle
Rundstykker, franskbrød, rugbrød
Nutella, honning og smør
Kaffe, the og juice
Pr. person        kr. 219,-